October 29, 2026
Konferencję o potencjale kulinarnym i rynkowym gęsi kartuskiej organizuje Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Odbędzie się 5. listopada w Ostrzycach i będą jej towarzyszyć warsztaty
SŁUCHAJ INFORMACJI: KLËKA, 29.10.2026
W programie jest omówienie historii i cech rasy, możliwości wsparcia hodowli ras rodzimych oraz przykłady wykorzystania gęsiny w gastronomii. W części praktycznej będzie się można nauczyć technik rozbioru gęsi oraz przygotowania pasztetu, okrasy czy zupy brukwiowej na gęsinie.
„Pierwszeństwo zapisów na warsztaty mają uczestnicy konferencji" - zastrzegają w PODRze w Lubaniu.
Redakcja: Sylwia Bartosik
Opracowanie: Weronika Koszałka
Fot. Radio Kaszëbë/ archiwalne
CZYTAJ WIĘCEJ
